Компания Полюс разрабатывает и выпускает широкий ассортимент холодильного оборудования. Наиболее известные марки данного производителя «Carboma» и «Полюс».
Холодильные столы Полюс предназначены для приготовления, обработки и хранения пищевых продуктов, при температурах от -18 до +7 °С. Используются в столовых, кафе, барах, ресторанах, гастрономических отделах торговых павильонов.
Являясь комбинацией рабочего разделочного стола и холодильного шкафа, охлаждаемые столы позволяют более рационально использовать площадь помещения.
По температурному режиму холодильные столы Полюс подразделяются на среднетемпературные (0 … +7 °С) и низкотемпературные ( до -18 °С). Также, в зависимости от функционального назначения и модификации исполнения холодильные столы выпускаются с глухими железными дверьми или со стеклянными дверьми
Помимо обычных холодильных столов с плоской рабочей поверхностью, компания Полюс выпускает холодильные столы с гастроемкостями, которые имеют на поверхности холодильного стола специальные углубления для охлаждаемых ёмкостей типа GN1.