Противни предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, запекания овощей, мяса и морепродуктов в пароконвектомате, жарочном, пекарском шкафу или конвекционной печи. Они являются неотъемлемой частью профессиональной кухни кафе, столовых, ресторанов, пекарни, кондитерского производства.
Противни из нержавеющей стали практичны и удобены в использовании. Такие противни устойчивы к царапинам, и не подвергаются к кислотно-щелочному воздействию, что придает им еще большую долговечность.