Такого типа холодильные шкафы со стеклянной дверью повсеместно применяются в торговых залах магазинов и супермаркетов. Они предназначаются для демонстрации и хранения товара в торговом зале. В отличие от морозильных шкафов с глухой дверью, у шкафов со стеклянной дверью можно видеть содержимое шкафа.
На такие холодильное оборудование устанавливается яркая подсветка, которая позволяет покупателям легко рассмотреть товар, находящийся за стеклянной дверью даже при слабом освещении внутри магазина. Через остекленную дверь покупатель может легко увидеть товары, выставленные на полках в шкафу, оценить их внешний вид и качество. Ярко освещенные холодильные шкафы, вместе с холодильными витринами, служат украшением для торгового зала и привлекают дополнительное внимание покупателей, стимулируют продажи товара. В зависимости от типа двери у холодильных шкафов со стеклянной дверью бывает открывание двери распашное и типа двери-купе.
Это самый простой и эффективный способ открывания дверей у холодильных шкафов. Плотное закрытие двери холодильного шкафа обеспечивается конструкцией шкафа. Резиновое уплотнение по краю двери надежно закрывает доступ воздуха и не создает потери тепла. Однако при открывании такой двери холодильного шкафа необходимо свободное пространство, которого часто не хватает при организации торговли, что создает сложности при работе, и затрудняет проход покупателей по узким проходам.
Такой вид открывания более удобен в сравнении с распашным типом открывания дверей. При открывании дверь просто сдвигается вбок и можно получить доступ к содержимому холодильного шкафа. Недостатком такого типа открывания является сложность обеспечения герметичности двери. Нередко покупатели задвигают дверь не до конца, и это приводит к потере холода и лишним расходам электричества. Ввиду необходимости наличия двух дверей такие шкафы имеют достаточно большую ширину, поэтому их больше используют в больших магазинах. Помимо этого конструкция двери-купе более сложная и цена такого холодильного шкафа со стеклянной дверью выше чем у распашного.